大学生创业的计划书
做好计划，可以了解到工作的进展进度，可以提高工作的质量以及效率。写好大学生创业的计划书不是那么简单，下面给大家分享大学生创业的计划书，供大家参考。
大学生创业的计划书篇1
一、项目介绍：本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
计划摘要
一、项目介绍
二、行业分析
三、产品/服务介绍
四、店面选址
五、装修与设备购买
六、人力资源规划
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。
八、营销策略
九、财务需求与运用
十、风险与风险管理
十一、中长期规划
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3。5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备：
1、封口机
带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是20__个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排如下：段天森，店长，并负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘，很有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。谢伟，谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。马元，勤快、手巧、胆大细心，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。
在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才，注意一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨，招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶物语”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A。办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B。使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。
C。采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。
D。在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。
E。在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。
九、财务需求与运用
1、原则
把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。
2、初期投资
这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。
A、封口机400元，冰柜450元，搅拌机250元，饮水机250元，封口膜、杯子、吸管、各种容器400元
B、装修：包括招牌、门墙等1000元
C、营业设备：包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备，共计1万元
D、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共15000元
E、月运营管理成本：约3920元(1)房租费：2500元(2)水电费：120元(3)电话及上网费：300元(4)进货费：包括交通设备使用费，计1000元。
开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投资
这一阶段我们的“茶物语”要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。
十、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间(上午10：00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
十一、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。
大学生创业的计划书篇2
每个人心中都有一个创业梦，很多人都苦于无从下手。为此，好范本-范文大全小编特意为读者朋友们整理了关于syb创业计划书范文和材料，希望对您有帮助。
一、便利店的潜力及趋势
近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。
便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。
主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。
未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。
国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
二、选址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。
(二)经营选址
一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边(借助人家的商圈)，以此来达到自己的经营赢利。
三、投资计划
(一)CI设计
1、企业标识要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。
既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念
为大众提供便利购物条件
为消费者提供优质的服务
为消费者提供适合的商品
(二)投资计划
1、固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面――为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。照明――白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。
音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备电脑――一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。软件――与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。收银台――收银台兼管理人员工作台。货架――以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。其他设备――如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%,约需单品数2000至3000种。
(三)经营理念1、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快2、为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置
四、管理运营
1、制度管理
在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的
相关的管理制度有：出勤制度卫生管理制度报表管理制度能耗管理制度设备管理制度固定资产管理制度采购管理制度现金管理制度工资的发放管理规定员工的担保制度管理人员的权限规定员工的奖惩制度员工工作制度货架作业管理制度商品配送管理制度仓库管理制度会议管理制度耗材领用管理制度通讯器材及设备管理制度
2商品管理为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：商品的进场制度商品的销售报表采购报表滞销报表畅销商品统计表关于商品的奖罚制度商品的配备申报制度临近商品的处理商品销售考核促销商品的管理制度
3库存管理因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有库存报表管理库存的限制商品的周转周期与库存的参考调货申请表退货管理规定库存周转考核商品配送管理制度滞销商品考核
4系统管理系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度有操作员的管理规定操作员的权限操作员的保密规定营业额与员工工资的关系制定
a)损耗管理制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有员工内盗的处理意见损耗的管理规定损耗的奖惩制度耗材管理关于盗损的管理规定
b)促销管理实行统一的促销政策，有利于增强企业的形象，促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，充分化.相关的制度有促销管理规定促销的申请促销的执行考核
五投资分析预算按120平米计算(单店)
1A固定设施：首期(即开业前)天花+墙面：直接刮腻子(120+120)3.5/平方=840元水电设备：2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元铺面外：2030平方=600元店招：20平方30=600元合计840+2500+2760+600+600=7300元
B经营设备货架：28020+18030=11000元电脑收银设备：3500+500+800=4800元
大学生创业的计划书篇3
1、每天读一个小时的专业理论书。
2、每天练一页字。
3、每天写5页寒假论文作业。
4、每一星期画一幅画（读写绘作品）。
5、每一星期写一篇或发一篇博文。
6、帮家长做一些力所能及的家务。
希望所有的同志们和我一样度过一个愉快的假期，祝大家新年快乐！
继续奋斗型
这类同学在假期仍然不放松，坚持学习，他们有的是为计算机二级，英语四级等考试准备；有的是因为这学期没学好而导致挂课，所以要在寒假恶补一翻，为下学期做准备。“我要回去把下个学期的课学了，再也不挂科！”一位同学痛下决心。武汉理工大学文法学院学生小雨报了计算机二级考试，她准备回家“好好啃啃书本”。
走亲访友型
寒假里过年自然少不了走亲戚。而半年不见的老同学、老朋友更是要趁假期好好聚聚，叙叙旧。同时一些以前的老师也要在过年的时候拜访一下。所以很多同学都要在假期走亲访友。
社会实践型
在学校的时候，由于怕影响学习，没有时间等原因，很多同学很少参加社会实践。因此他们想趁假期出去打工或实习，锻炼自己，了解一下社会。顺便还可以赚点钞票。
狂吃狂睡型
在被问及寒假做什么时，不少学生的第一反映就是：“吃！睡！”“虽然在学校偶尔也睡个懒觉，但在家里更舒服，并且可以没有顾虑”，管理学院03级学生小陈说：“在学校睡懒觉会有负疚感，在家里就不一样了，毕竟是假期嘛。”谈到吃，一些同学表示，过年好吃的比较多，再加上平时学校食堂的饭不是很符合自己的口味，所以在家一定要“恶补”。
无所事事型
与上面提及的同学相比，这类同学显得有些迷茫，不知道假期该干点什么。有的同学说：“曾经我也想趁假期学些东西，可是一回家就什么也做不了。”
建议：
为了过一个充实而又有意义的假期，在假期不仅玩好，也能学好。大家可以建立‘比’的意识，和同学一起制定计划，互相督促。同时要注意提高效率，学的时候认真学，玩的时候尽情玩。而制定一个详尽具体的可实施计划会大有帮助。
大学生创业的计划书篇4
一、目标概述
(一)企业目标与计划的关系
企业目标是企业的一切生产经营活动的阶段目的或最终目的。"金字塔"的顶尖是一个企业的任务，也就是企业的总目标。总目标直接基于所选定的任务。接下来，战略计划、分段目标和行动计划又由总目标引出。战略计划一般都是由组织内的高级管理层制定。分阶段目标则是在总目标和战略计划的结构内所要达到的更为详细、更加具体的目标。行动计划可以是与分阶段目标，或者总目标相关联，也可以是同时与两者相关联。
(二)目标内容
一个企业往往有许多目标。有的可能是关系经济方面的，有的可能是涉及社会、环境或政治方面的。一般来说，管理成功的企业应包括下列目标：
(1)市场方面目标;
(2)技术改进与发展方面目标;
(3)提高生产力方面目标;
(4)物质和金额资源方面目标;
(5)利润方面目标;
(6)人力资源方面目标;
(7)职工积极性发挥方面目标;
(8)社会责任方面目标。
(三)制定目标应注意的问题
1.目标应具体
一般组织目标的通病是叙述太笼统。所定目标虽应有一定的弹性，但是还要使目标具体化，例如："销售额比上年增长5%"，"到1997年市场占有率应达到15%"等。
高层的目标越具体，则组织基层制定目标的'过程就越简单。
2.目标应可衡量
如"在下一个计划年度把市场占有率提高5%"，这一目标是可衡量的，它使管理人员在年度中能衡量进展情况，并把实绩和预期目标相对照;
3.目标不应强调活动，而应强调成果。
4.目标既应切实可行，又应具有挑战性。
(四)如何有效制定目标
1.了解目标的目的
制定目标一般有两个基本目的：
(1)给组织树立一个"射击目标";
(2)为制定其他目标和计划提供一个网络。所谓网络就是争取目标实现过程中所采用方法和步骤。
2.正确阐明目标的内容
内容要具体，但要简明扼要，并要有明确的时间幅度。
3.各种目标的一致性
一个单位的最高管理者必须保证使本组织内的各种目标与总目标一致。
4.有效的奖励制度
在目标的制定过程中，应注意建立相应的奖惩制度，有效的奖惩制度能促进目标的制定和实现。
二、目标管理
目标管理目前已在全世界成为一种系统地制定目标进行管理的极为有用的方法。目标管理是一个全面管理系统，它用系统的方法，使许多关键管理活动结合起来，并且有意识地瞄准，有效地实现组织目标和个人目标。
(一)目标管理的过程
总结目标管理工作在实践中取得的成功经验，会使我们更好地认识目标在管理中的重要性。以目标进行管理和考评的过程如下：
1.初步在最高层设置目标
设置目标的第一步是最高主管人员确定在未来时期内，他们要抓住的企业宗旨、使命和更重要的目标是什么。
在设置目标的时候，主管人员也要建立衡量目标完成的标准，如果制订的是可以考核的目标，销售金额、利润、百分率、成本标准等这些衡量标准，一般都要制订到目标中去。
2.明确组织的作用
在达到目标的过程中，所期望的成果和责任之间的关系往往被忽视，这一点应注意。例如，在设置一种新产品投产的目标中，研究、销售和生产等部门的主管人员必须仔细地协调他们的工作。
3.下属人员目标的设置
在有关的总目标、策略和计划工作前提传达给下属主管人员后，上级领导人就可以着手同他们一起工作来设置他们的目标了。
上级领导人的作用在这里是极其重要的。他们应该问的问题包括：你能作出什么贡献?我们怎样来改进你的工作同时也有助于改进我的工作?有什么障碍?是什么阻碍你取得更高水平的业绩?我们能作什么变革?我能怎样帮助你?这样做，可以使许许多多阻碍业绩的问题得到解决，而且可以从下属人员的经验和知识中，吸收到许多建设性的意见。
大学生创业的计划书篇5
一、餐馆名称：
__
命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“__酒家”或“__荘”
二、餐馆风味：
以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：
280~350m2
四、目标城市：
广州
五、选址要求：
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/m2，40元/m2为，是1楼有一个10m2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200m有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16m2包厢(4xm规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300m2计算，每m2预计x元，此应一次支付x万元;如果面积有出入，无论如何不能超过x万
2.装修设计费用：x元
3.装修费用：
a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;
b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元;
c.厨房面积为40m2，装修强调排污、通风，费用为x元;
d.厕所两个，男厕为1.5m2，女厕为1m2，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己买材料，总共预计x万元
4.x用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计x万元
5.购买用具费用：
a.3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用____空调);
b.十把吊扇或壁扇，共x元，
c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计x万元;
d.厨房用具，共__万元;
e.桌凳，共__元;
f.其他(请见清单)，共计__元，
g.自动洗衣机1台，__元
6.其他不可预计费用，__元
八、餐馆装修风格说明：
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备：
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。
十、运营费用明细：
1.物业管理费用：每平方不能超过x元/月，以300m2共计__元/月
2.排污费用：__元/月
大学生创业的计划书篇6
1、咖啡行业历史背景及现状分析
咖啡是世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。20__年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
2、企业说明——大学生群体分析
年龄：18—25
特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
3.1店长：
1、负责咖啡厅成败责任的经营者。
2、对外为咖啡厅的代表人。
3、参与营业活动的执行者。
4、甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5、维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6、了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7、传递总部和分店之间信息的传播者。
8、推动组织学习与知识管理的教练。
9、解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10、寻求市场机会与创新的企业家。
3.2行政人事部负责人：
部门：行政人事部。主管单位：F7咖啡店。
部门工作目标：负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才;制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力;充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
部门权限：负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度;向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。
F7咖啡店设有：
店长1名;
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;
财会部：部长1名，会计1名，收银员1名;
市场部：部长1名，成员3名;
采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名;
酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干;
奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)。
员工守则与店规
人事记录：员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
员工证：员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。
工作责任：员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。
服务态度：对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。
仪容：须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪。从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内。
操守行为：员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。
拾遗：如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。
携物出店：员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。
防火和火警：员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。
3.3市场宣传部负责人：
我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓，并加大宣传力度。同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生。
(1)店铺个性分析,优势：据在高校的市场抽样调查，云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度，广告语“味道好极了”着重于其功能定位，在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。
分析：首先，根据我们的市场调查，在咖啡屋里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。
(2)活动具体实施
1、活动时间：20__-06-1——20__-06-30
2、活动主题：同你的朋友来这里邂逅;广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。
3、活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语。
4、活动方式：1)消费满__元钱，可送一张积分卡，积满X分送一杯__口味的咖啡;2)选择__口味的咖啡送精美礼品一份。
5、活动目的：入客数增加20%，让广大学生了解云山水榭咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度，树立完整的形象。
6、其他宣传形式的配合。
A、制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受。
B、网络广告：校园网，flash制作，表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围。
C、广播广告：宣传云山水榭咖啡屋里的产品，让大学生更了解我们的情况。
D、校园电视传媒：系列广告片宣传(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)
(3)各阶段费用预算
1、POP费用：100张__X元=____元
2、优惠券印刷费：____元
3、送顾客咖啡成本：成本(X元)__入客数__送比数(3%)=____元
4、其他活动费
3.4采购部负责人：
采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,是隶属于财务总监的下属部门。负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。
采购部人员设置及职称
人员设置：采购业务主管1名，采购员若干名，记录员2名。
主要职能：
部长：采购业务主管，作为采购部的直接领导人，必须很好的掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用。会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况，进行合理采购。并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算，并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费。此外，采购业务主管有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作。
采购员：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商，建立供应商档案，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全，以及采购过程中的退、换货工作。
记录员：2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等，以便月末进行核查。
采购工作流程：采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报，在接到批示的采购清单后，由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单上，供月末核查，采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
采购部的管辖范围
(1)采购部所属员工。
(2)采购部所属办公场所区及卫生责任区。
(3)采购部办公用具、车辆、设备设施。
3.5财务部负责人：
财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约20__元，收益率70%，毛利润1400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
顾客稀少销售额降低，作出相应价格调整，深入市场，加大宣传力度。若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场。
3.6酒水服务部负责人：
酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。
人员设置及主要职责
人员设置:设部长1名,服务员,糕点饮品师傅若干。
主要职责分工:
部长:
1、全面主持本部工作,配合店长安排，协调各部门工作，确保当日任务顺利完成。
2、确保咖啡，冷饮，糕点和酒水的正常供应，审核采购计划,统筹策划和确定采购内容，检查购进酒水食品的质量,对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。
3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。对刚招收的服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育。并定时给店内员工进行素质培训，对糕点饮品师傅进行业务培训，鼓励他们有新花样，新创意。
服务员:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供应酒水食品,为客人提供热情优质服务，引领客人结帐。
3、清理台面,做好卫生工作，按规定开启单据,保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人。
糕点饮品师傅:
负责各种点心饮品的设计及制作，不断创新研制新品种。
本部要求：
1、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心，热情，善于和人打交道，能用英语进行基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流。
2、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气。
3、糕点饮品师傅必须要专业，富有创造力，这是咖啡冷饮屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。
大学生创业的计划书篇7
一、前言
很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是19__年的_倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。
关注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。
二、食店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市健康饮食，是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。
2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。
3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明，餐厅经理熊艳梅和蒋玲，厨师钱海，五人都是80后的有志青年，我们坚信，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4、本店需创业资金(10)万元，其中(5)万元已筹集到位，剩下(5)万元向银行贷款。
三、经营目标
1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟，1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团，在岛城众多食品品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
四、市场分析
1、客源：都市健康饮食的目标顾客有：到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：
都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营，环境比较好，服务一般，价格比较贵，位于E购潮流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
五、经营计划
1、素食营养主要是面向各类消费群体，因此菜价也有三个档次，分别为高、中、低价位。
2、合理搭配素食，保证营养全面的前提也提高口感质量。
3、午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间：早—晚。
6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
六、人事计划
1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：
1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。
2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种。
3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
七、销售计划
1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
八、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产(5)万元
桌椅(30)套
营业面积(200)平方米
冷冻柜(5)台
灶件若干
2)每日流动资金为1万元
(主要用于突发事件以及临时进货)
3)对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
九、附录
附录1法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。
(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。
(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。
十、禁止生产经营的食品
(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。
(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
(六)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(七)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。
(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
大学生创业的计划书篇8
1执行摘要
项目简介
项目名称：靓丽汽车美容
靓丽汽车美容是一个服务于大学城广大有车一族的汽车美容店。它给在大学城的有车一族带来标准化的汽车美容服务。让住在大学城的人们有了好的汽车服务。本店的宗旨是：为大学城越来越多有车一族提供方便的服务。它主要是以大学城别墅区和大学教师服务对象。随着大学城配套设施的完善，所有高校教师宿舍的建设和西永微电园的建设，大学城必将有很多有车一族的入住。
财务分析
靓丽汽车美容是主要是以新车开蜡、手打蜡、机打蜡、内饰清洗、内饰消毒、发动机室清洗、封釉、镀膜、真皮保养等。我们正在寻求20万元的融资支持，这笔资金用于店里的固定资产和宣传。我们采用利润分红、二次融资的方法，在4年之内偿还这笔贷款或投资。如果很成功我们可以在开分店，主要还是以利润分红为主。
项目背景
在近两年的重庆，北部、南山都形成了相应的高端居住区，西部的高端居住区则花落大学城。大学城位于沙坪坝区西部虎溪
镇和陈家桥镇，成为西部地区的高级人才培训中心、国际科技教育交流中心。越来越多的高档楼盘在这建成，未来地铁一号线的二期工程也将到达这里。所以这边有车一族必将越来越多。但这边各个产业并没有成型，汽车美容是一块待开发的蓝海。
客户基础
大学城所有的私家车业主。
风险管理
本店刚开始因大学城的有车一族不多，建设没有完善等方面都存在一定的风险，但这些风险都是可以通过我们自身的努力从而得到解决的，并且我们也做好了这方面上的心里准备与方案设计，在危机来临的时候能做到有条不紊的应对。并且我们的市场会越来越大，一定能克服这些问题。
项目介绍
项目宗旨
以“服务所有大学城有车一族”为宗旨，为重庆大学城的车主们提供更多的方便。
本店的宗旨：一切从大学生实际生活出发。
项目内容与目标
靓丽汽车美容是主要是以新车开蜡、手打蜡、机打蜡、内饰清洗、内饰消毒、发动机室清洗、封釉、镀膜、真皮保养等。我们的目标是把靓丽汽车美容打造成品质大学城第一的汽车美容店
项目公司介绍
项目名称：重庆大学城靓丽汽车美容有限公司
经营项目：以汽车美容为主体
项目组成立时间：本公司成立于20_年5月5日
地址：公司设立在重庆市沙坪坝区大学城。
项目组组织结构：公司内部由管理部，市场营销部，和财务部三部门组成。
2市场分析
在近两年的重庆，北部、南山都形成了相应的高端居住区，西部的高端居住区则花落大学城。大学城位于沙坪坝区西部虎溪镇和陈家桥镇，成为西部地区的高级人才培训中心、国际科技教育交流中心。越来越多的高档楼盘在这建成，未来地铁一号线的二期工程也将到达这里。在加上教师宿舍的建成，大学教师的迁到。所以这边有车一族必将越来越多，市场越来越大。而这边各个产业并没有成型，汽车美容是一块待开发的蓝海。
市场现状及规模
重庆大学城现在以建和在建的有富力城别墅区，金科廊桥水乡，龙湖的时代天街等。主要以富人区为主，在加上大学老师等有车一族，市场前景很广阔。
目标市场分析
目标地域
以富人区和大学教师为主，争取在两年之类把靓丽汽车美容做成大学城有车一族的首选美容店。
目标行业
新车开蜡、手打蜡、机打蜡、内饰清洗、内饰消毒、发动机室清洗、封釉、镀膜、真皮保养等。
目标顾客
大学城所有的私家车车主。
市场竞争分析
这是一个商业蓝海，但创业门槛不高。我相信在不久会有越来越多汽车美容店开业。
供应商
铭万网有很多汽车美容用品。
大学生创业的计划书篇9
一、团队简介
团队名称：“让知识走出校门，走向孩子”—同济家教中心
指导老师：
领队姓名：
联系方式：15__12其他成员：座右铭：踏实干事，认真创业，立足学生，服务社会关键字：创业团队、家教助学、小龙人暑期辅导班、作业辅导班
机构定位：大学生公益创业试点
地址：__大学
提供的服务：家教服务、大学生师资力量，充分整合优势资源，与校外学校、学生及家长相结合，充分发挥大学生所学知识的作用，让中小学生的学习变得轻松，在学习中寻找乐趣、寻找学习方法并得到宝贵的学习经验。
顾客：学校周边小区家庭，各学校在读中小学生
二、商业构想
我们的目标是在学校周边扩大影响，成功将我们中心的优秀大学生家教推向社会，辅导学生的学习。逐渐树立起良好的声誉和品牌效应，立足“思远”作业辅导班开办多种教学辅导活动，使孩子能够更好更快的学习，能够在其中真正获得收获。我们还要不断发展壮大团队，使其有足够的实力来博得家长和老师的肯定及认可，用实际行动来证明我们的实力。
我们会通过在周边小区及学校做宣传的方式扩大我们的影响力，通过家访了解家长们的需求，通过贴海报及发放我们的各种宣传单页，使人们对我们的服务有所了解并产生兴趣，以便于我们以后的正常运作和业务拓展。
我们希望能把家教助学中心办成我们学院一个综合性的大学生创业中心，除了家教之外，再承接一些其他合适的项目，比如我院外培中心的招生工作。此外，我们争取能让小龙人辅导班在学校周围发扬光大，办成一所专职于中小学教育的辅导机构。
三、团队运作计划
（一）团队成员管理方式：
除了给会员介绍家教，我们允许团队成员每人做不超过两个的家教，团队成员的家教收入不需要交提成，作为他们的辅助收入。即使团队分红不是很高，加上家教收入，从团队成员个人总的来看，收入还是很高的，保证了他们的工作积极性。有了工作积极性，团队才能顺利的开展各项工作。
（二）团队会员管理方式：
家教介绍坚持优秀的贫困生优先原则，我们每隔两周会做一次客户信息反馈，以掌握会员工作情况，对于做得好的会员，优先考虑介绍第二份家教。会费收取以会员家教总次数为记录，前三十次收20%，三十次之后降为10%，会员做的越好，时间越长，后期收费越低，会员收益越高。除家教外，我们还会雇佣会员参加教学辅导班的教学任务。会员协议书见附录
（三）客户管理方式：
（1）每两周做一次电话回访，及时解决客户与会员之间的矛盾，帮助会员不断改进，争取做长期的家教。客户协议书见附录
（2）在校外成功开办中小学生作业辅导班，将团队中的成员委派为辅导老师，帮助学生学习，同时得到教学收入。
四、工作流程
1、团队组建：组织4到5名负责的同学，作为团队工作人员，负责机构的整个运作。（未组建完毕）
2、前期市场调研：首先确认周边学校的位置（我们计划先为试点进行调研），制作调查问卷，其次寻求中小学校长或老师的支持，完成调查问卷，最后进行调查问卷的整理，筛选出潜在客户。
3、中期积极努力开办计划好的任务，逐渐完成。先宣传后联系客户介绍家教，确定之后带会员面试，进行教学试讲、沟通以及成功后协议书的签订。
4、对辅导班进行积极准备，包括场地、资金及场地的前期工作，开班后人员的配置和维护。
五、市场开发
（1）寻找客户：根据调查问卷直接给潜在客户打电话，同时在周围生活小区张贴广告，根据客户需要配置家教面试。
（2）会员招募：主要在校内贴广告招募，同时在校内网上建立一个专门的站点，进行宣传。
在家访的过程中把握具体信息及现在的市场动态，及时对工作作出调整。
六、市场分析（可行性分析）
目前，大学与中学、小学合作的项目相对较少，为填补这方面的空白，我们计划组建同济家教中心。我们希望通过我们团队的努力，能够使大学、中学及小学的优势资源得到整合，充分利用各群体的优势资源。具体包括，将大学生比较扎实的初中和小学的.文化知识以及大学生一路走来的经验教训总结并利用起来，以家教的方式传授给中小学生，不仅让中小学生学到知识，提高成绩，更重要的是让他们在求学路上少一些误区。此外，我们还希望通过给家庭条件好的中小学生提供一对一家教服务，适当的收取辅导费，给在校的贫困大学生提供一些勤工助学的机会，让他们实现经济上的自立，以便更好的完成学业。我们在寒暑假还会以免费支教的方式，让更多家庭条件不是很好的中小学生走近大学生，了解大学，感受大学，引导他们树立适合自己的理想。
大学生创业的计划书篇10
一、项目说明
1、概述
大学生家政，顾名思义就是由未毕业或已毕业的大学生为消费者提供家庭所需的各种家政服务。这是最终目标，当前历史条件下肯定还是以从普通服务人员中选出的优秀员工来服务。区别于传统家政公司，服务对象主要是外籍家庭、明星、政府官员、企业家、私营企业主、高管等高端人群。
2、项目背景
(1)自20世纪90年代后期特别是1999年高校大扩招以来，我国的高等教育事业取得了长足的进展，高校招生规模不断扩大，大学生也由精英教育逐步向大众教育转变。伴随着高等教育的规模扩张，大学毕业生的就业难度日益增加，压力之下就业观念也在发生变化。
(2)改革开放30年来中国经济高速发展，催生了一大批富裕人群，生活质量的提高使传统的低素质家政服务人员难以满足消费者的需求。
(3)随着中国经济的发展，越来越多的外国人来中国经商、工作、留学、旅游等等，据统计，2008年有5000万人次的外国人出入中国，长住中国的外国人已达到百万。目前，在北京常住半年以上的外国人多达十几万人，其中有外国驻华使领馆人员、国际组织驻华代表机构人员、外国新闻机构常驻人员、各类外国专家、外国驻京商社和商业机构人员、外国留学生，此外，还有各国政府、联合国及其所属机构、国际组织、跨国公司每年临时应邀到北京访问、参加国际会议和会展、参加各类体育比赛和文艺演出活动的人员和来访记者，以及每天川流不息的旅游者。随着我国改革开放和对外交流的进一步发展，来中国常住和临时访问的外国人将会越来越多。外籍家庭收入一般高于国内平均水平，服务要求也比一般家政服务要求高。
3、项目内容
大学生家政涵盖内容全面，既包括普通的保洁、保姆、钟点工等，也包括家庭护理、私人家教、私家管家、涉外家政、私家秘书、私家顾问等内容;其中涉外家政还包括帮其办理各种签证等服务行为。所有服务人员的选拔以大学生优先，然后逐级选择，不断补充、壮大大学生员工队伍，扩大大学生员工的比例。
二、市场
(一)市场分析
据对北京家政市场的调查，大约40%的家庭需要家政服务，而对由大学生提供服务的调查中，现在、将来都需要(25%)和现在暂不需要、将来需要(38.4%)之和为63.4%，可见市场容量之大，前景很广阔。
(二)服务内容
1、私家管家.
不仅具有基础的家政技能包括衣、食、住、行等全方面，还要协助雇主进行家务的管理。比如预定机票、家庭理财与采购管理、家庭宴会、外出陪同、客户接待、营养膳食、解决问题、收发邮件、文件处理等等。
2、涉外家政服务。
全面掌握各国的礼仪，了解中外生活习惯差异，进行良好的语言沟通，完成酒店化的日常清洁和整理工作，擅长中西餐烹饪，系统熟练的各项护理、教育等服务技能。
3、高级家政服务。
针对不同家庭需求，完成标准化的日常清洁和衣物熨烫，具备良好的配餐知识和烹饪技术;提供婴幼儿喂养，儿童早教，老人病人陪护等专业品质的多元化服务。
4、母婴护理。
包括月嫂服务、育儿嫂/育婴师服务。
5、私人家教。
文化课、语言、艺术、计算机、考级、出国等各项家教服务。
6、私家秘书。
或者叫私人助理，知识渊博，社会经验丰富，善于交际，主要负责雇主的生活助理、资料处理、商务接待、行程安排、商业谈判等内容。
7、私家顾问。
主要是心理咨询、法律咨询、医疗保健、投资咨询、技能咨询、教育咨询等等。
8、外联服务。
主要是帮助外籍家庭办理签证等服务。
9、保姆、保洁、老人或病人护理。
10、其他服务。
(三)客户分部
1、主要客户：高端收入人群，包括明星、企业家、成功人士、高管以及外籍家庭等。
2、次要客户：白领阶层、职业经理人、演员经纪等。
3、其他：愿意接受公司提供的服务的客户。
三、推广
1、地点
前期主要以公司运作为主，把目前的办公地点搬到新兴社区集中并且周边还在不断扩大的地方，目的就是先立足于当地，积累了足够的资源后在向外扩张，达到快速发展的目的。随着规模扩张，会在需求相对集中的社区、公寓等地方设立直接窗口，接待各种服务，同时租一个各方面都较好的写字楼作为行政管理机构统一安排服务人员。同时，不断制定和完善各种服务的标准，在其他省市设立分公司或特许加盟，塑造品牌，打造高端家政服务形象。
2、方法
A、建立企业网站，宣传企业形象，并在相应的平台投放广告，包括网络、平面煤体、广播、电视合作等。
B、在需求集中的地方进行直销式推广，包括直销式推广、宣传单、举办活动、相关机构合作等。
C、与医院、物业、外国的商会、妇联、家政协会、写字楼等各种机构组织取得联系，由其协助推广。
D、由同学、同事、朋友以及他们互相认识的人推荐。
E、每个上岗的员工也是公司的信息员，如果能介绍成一个周围的邻居可以获得介绍费，游击战术。
F、其他。
四、竞争对手
目前北京、上海、广州等大城市已有少数一些家政公司开始涉足此项目，其中又有“川妹子”品牌比较知名，不过由于专业技能要求高、管理难度较大、生源有限等因素，至今都处于起步阶段，竞争相对较弱，还没有良好的品牌效应。
1、我们的优势：
(1)创始人长期从事外贸服务行业，做事专著细节，有良好的服务意识和亲和力，多年创业和管理项目的运作经验，运作公司的文化和理念。
(2)和地方工会、劳动机构等组织有很好的关系，员工来源方便可靠。
(3)具有相关机构组织的人脉资源，包括家政公司老板、特许经营老板、医院医生等。
(4)了解培训和管理的重要性，只有高标准的培训、严格的管理才是高素质员工的必要条件，把培训作为和品牌同样重要的核心竞争力培养。
2、我们的劣势：
(1)缺乏家政公司的运作经验。
(2)缺乏专业的管理人才针对以上两点，我们准备招聘专业人士加盟，非常优秀者可以股权转让。
(3)与高校关系淡薄。
针对这方面，我们会加强与高校就业部门以及学生会组织等机构的联系。
(4)缺乏知名度。
针对这一项，我们会从细节做起，稳扎稳打，逐步建立起口碑，扩大知名度。
五、管理
1、前期团队组建：
培训师1名(母婴护理)：全面负责客户的接待、推广、培训等。
要求：经验丰富、热情大方、能独立运作此项业务并制定各项规章制度、具备培训能力和领导能力。
家政服务人员若干：
2、导入期团队补充：
培训师2名：包括涉外家政类、管家培训类(兼做普通业务培训)。
前台1名：负责客户接待、接听电话、解答一般性问题，协助办公室各项工作。
要求：英语水平良好，声音甜美，热情大方，形象得体。
家政服务人员若干：
3、发展期团队补充：
经理1名：全面负责业务推广、外事联络、业务培训、员工管理等。
要求：热爱家政行业，热情大方，公关能力、领导能力强。
完善并建立起相关的部门体系，主要包括培训部(包括护理、涉外家政、管家、家政等)、市场部、大学生俱乐部、商品部、财务部。
4、成长期团队补充:
策划部：根据公司发展趋势，研究策划公司未来的发展步骤，品牌的推广策划。
人力资源部：
5、成熟期：
推广加盟，建立分公司和分支机构，最终上市。
六、运作模式
采用培训基地+人性化服务管理+专家式顾问营销+大学生俱乐部。
1、培训基地
(1)功能：培训学员、老学员再教育和文化渗透以及为员工提供人性化服务。
(2)培训模式：公司文化强化培训和情景式技能训练，在短时期内通过文化的渗透改变学员对家政的看法和理解，树立正确的职业观，调整心态树立自尊、自爱和责任感，提升职业素质。情景式技能训练：模拟基地在服务家庭的环境，通过大量的训练让学员掌握相应的清洁、保健、教育、洗烫、烹调、护理等各项技能以及个人专长的挖掘等。
2、人性化服务管理
培训基地也是员工成长的学校和心灵的港湾，从事家政服务的员工精神压力比较大，又远离家人，培训基地既是一个学习的地方，又是一个休憩、心灵归宿的港湾。为所有员工提供生活服务及管理等，成为员工在外地的家，公司尽最大努力让他们过的更幸福。
3、专家式顾问营销
设这个职位，一站式服务。专家式顾问主要由培训师担当，他(她)不光负责接待客户，为客户选配学员，并且负责维护客户关系，做好售前、售中、售后服务。参与学员的教学工作，将一线对学员的要求，客户的需求转换成教学内容，设计训练课程。
4、大学生俱乐部
这是个专门为在校大学生及毕业大学生提供各种兼职工作和部分专职工作以及公司与大学生沟通的平台。积极与各高校建立良好的关系，保障提供多样化多元化的完善服务体系及高度的信誉。保障各个专业的大学生都能参与进来，满足市场需求。
七、财务需求与运用
1、启动资金：
租房：12000元。月租，3000元，押一付三。
装修：15000元。包括办公设备、室内装修、业务设备等。
人员工资：2500。
流动资金：20000元。
2、经过6个月左右的运营，有一定的现金流补充运营成本。
3、成长期：可以考虑引入亲朋好友资金进入，给10%的利息，快速扩大规模，或者通过贷款完成。
4、快速发展期：可考虑全国大城市推广，考虑引入VC。
5、成熟期：可考虑上市。
八、战略
各项服务标准化后就先在北京各区建立分部，然后快速推广加盟，等发展到一定区域水平后收购即控股51%，以便直营管理。让加盟者成为投资方。然后在全国各地建立分公司，采取同样的策略完成加盟，以及收购。不断推广并维护品牌战略。扩大形象宣传，发展成中国第一品牌。
公司完成品牌化战略后，会逐步分离出一些全资子机构，承担专项的发展，以求做精、做强。同时利于规避风险。
九、商业模式
所有职员实行员工制管理，客户采取会员制。某些服务内容再招聘员工时实行有偿培训，合格的录用，对行政工作的员工试用3个月。表现优秀的管理干部适当给股份。对消费者实行管理费、服务费、会员费、员工工资等收入制度，根据具体服务项目采用不同的收费模式。每个家庭服务人员都是一个流动组织，可以搜集周围邻居信息，对成功者有介绍奖励。另外和当地工会、学校、妇联、就业机构等组织联合办学，有偿培训。
十、风险
在公司发展的初期阶段，基于家政公司的特殊性，各方面公司都将面临着风险。为此，我们将做好严格理论分析和实际准备操作。如遇到问题应尽量使风险降低到最优化程度。
备注：
十一、我与HP的发展关系
最早听说HP是在03年上半年，我第一次出来单独做事，与一个行业内老大合作。合作的条件是他提供办公设备和场地，什么都齐备了，只差一个打印机了，怎么办，他也没有多余可用的。正愁眉不展之际，他不好意思的开口了，说有个打印机用了5、6年了，随着公司规模扩展不得不淘汰了，不过从来没出过故障。问我的意见，我想也没办法了，临时拿出来先用几天吧。抱着从垃圾堆里找出的满是灰尘的打印机，我真后悔答应他。擦拭干净后连上电脑，装上软件，试试效果如何，出人意料的是，打的又快又清楚。就这样，这台打印机又陪伴我待了2年，从没出任何故障。后来有一亲戚要使用，正好随着项目变化，我要换一个能打照片的，我就把那台打印机给了他，重新购买了一台HP的，有一段时间，打印机由于我操作的原因出现一点故障，打到HP客户询问，完善多样的服务方式、热情认真的服务态度让我感动，使我更加钟情于HP.后来我又买了惠普的笔记本、还推荐了2个朋友买了惠普的笔记本。前几天从报纸上看到HP在做的科技点亮未来‘全程助力’创业梦想”公益活动很受感动。决定撰写此文，求得HP的帮助，实现我的`梦想。
目前需要“全程助力”帮助的项目：
1、家政管理软件，把各项管理服务流程通过信息化解决方案达到自动化管理，达到提高效率，节约成本，现代化管理的目的。
2、远程面试系统，让消费者足不出户达到选到优秀人选的目的，提高公司的竞争力。
3、大学生俱乐部管理系统。对于要创建的大学生俱乐部，我准备建立一个自动化管理系统，通过对学校、专业、入学时间、特长、兴趣等方面建立一个完善的系统，便于学生和公司以及学生与学生之间的互动管理和交流。