求职指南网 > 职场礼仪 >

职场人士注重形象礼仪的意义的文章

时间: 日鹏2 职场礼仪

职场新人要知道职场的礼仪,这样才可以在职场上顺利发展。那么大家知道职场新人不可触犯的职场礼仪有什么吗?这里给大家分享一些关于职场人士形象礼仪,供大家参考。

酒店餐饮服务礼仪准则

一、 问候礼貌礼节

问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇 到客人时,应主动使用规范的问候用语。 如: 您好!欢迎您! 路上辛苦了。您 有什么事需要帮忙吗?请多保重等。在 使用问候用语时应注意时间、场合与对象。

1、可根据不同的时间主动问候, 如您好!、早上好、下午好、晚上 好等等。

2、向就餐完毕的宾客道别时,就主 动说 晚安、再见、明天见、希望您 再次光临!

3、当节日到

来时,要向宾客表示节 日的祝贺,如春节快乐、新年好、祝 您圣诞快乐!

4、客人过生日或举办结婚喜庆活 动,应向客人表示祝贺,如说祝您生日 快乐、祝你们新婚愉快、白头偕老。

5、见到客人生病时,应表示关心, 可以说:请您多加保重,早日康复。

在餐饮服务工作中,有时可能见到举 止与众不同、服饰离奇的客人,服务员不 能对其指指点点或议论讥笑,不允许冷眼 相看,不理不睬。

二、 称呼礼节

称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用 恰如其分的称谓来称呼宾客,如称客人 为:同志、经理、部长、夫人、 先生、小姐等。

1、对男性客人可称先生,在知道 客人的姓名时,最好称_先生。

2、对年轻的女性客人可称小姐。

3、对已婚的女性客人可称夫人。

4、对不知道已婚还是未婚的女性客 人,可称女士。

5、对有学位或职称的客人可称博士 行先生或教授先生。

6、对有军衔的客人可称_先生, 如上尉先生。

7、对相当于部长以上的官员,特别 是国外宾客,可在称呼后面加上阁下两 字以示尊重。如部长先生阁下或大使 先生阁下。

8、对国内的客人,在一般情况下可 以称呼同志,如_同志。

三、 握手礼节

在餐饮服务工作中,作为服务人员, 不宜主动与客人握手。但在许多情况下, 客人主动与服务人员握手时,服务员则不 应回避,这时回避是不礼貌的。

在行握手礼时,服务员应走上前,与 客人保持相距一步的距离,上身稍前倾, 两脚立正,伸出右手,4指并拢,拇指张 开与对方握手,并轻轻上下摇动两三下, 礼毕即松开。行握手礼时应注意,对男子 握手可适当重些,以示友情深厚,但又不 宜握得太重,以不产生手疼感为宜;对妇 女握手可适当轻些,但又不宜太轻。男子 握手时,就把帽子、手套脱掉,妇女可不 必脱。如有疾病不便行握手礼时,可向对 方声明,说请原谅。如遇多人握手时, 应按顺序进行,抢着握或将手从身旁人伸 出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都 是不合适的。

四、 谈话礼节

谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的 礼节。一般来说,与客人谈话时,必须站 立,证据温和、耐心,集中精力,双目注 视对方。常用语有是,好的,明白 了,麻烦您了,不客气,请别在 意,不,一点都不麻烦,对不 起,谢谢,等等。

五、 迎送礼节

当宾客抵达饭店时,要笑脸相迎, 按先主宾、后随员,先女宾、后男宾的 顺序,拉开车门,接过行李,陪同客人至 服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、 残宾客,要主动搀扶。楼层服务人员要站 在梯口我迎候。引宾客入房时,应走在宾 客的左前方,距离保持2~3步。打开房门 时应伸手示意,让宾客先进房间。

宾客离店时,应注意主动相送,帮其 提行李,送其上车,并说再见、欢迎 下次再来、祝一路顺风等。

对重要会议和友好团体,应组织人员 欢迎或欢送,营造友好、热烈的气氛,以 增进与宾客之间的感情。

职场成功人士总结的沟通技巧

1. 赞美行为

举例来说,如果对方是个医生,你不要直接说“你真的是医术高明。”因为医生都有自己的擅长领域,他可能也只是在某种病症上优于其他人。如果想要恭维他,你可以说“如果身边人也有这种情况,我一定把您介绍给他。”

2. 客套话别说太多

客套话是表示你的尊敬或者出于礼貌才说的,但是一定要记得适可而止。比如有人帮了你一个小忙,对他而言只是举手之劳。那么你只需要说声谢谢,麻烦您了。而不必说以后多多指教这种容易产生距离感的客套话。

3. 别随意批评他人

俗话说忠言逆耳利于行,不过有时候忠言未必会使对方领情。如果你和对方没有一定的感情基础或者说感情不够到位,只是泛泛之交的话,千万不要随意批评别人。

4. 改掉无用的口头禅

每个人都或多或少会有口头禅,但是你知道吗,有的口头禅却是会引来别人的反感。比如“你懂我的意思吗?”,“这也太简单了,……”

5. 不要认为别人还记得你

遇到曾经有过接触,但是认识不够深的人,长时间未见,见面一定不要说“你还认识我吗?”如果对方真的忘记了,那就很尴尬。正确的方式应该是先向对方进行自我介绍,“你好,我是_X,我们又见面了。”

6. 不要显得自己比对方强

在谈话时,如果有人说他考试考了99,那就不要说你考了满分。这样不仅会破坏对方谈话的兴致,还有可能会引来对方的反感。

客人讨厌的服务

1. 餐厅不按时开门,或提前关门。

2. 电话铃声响过三声,仍没有人接听。

3. 客人用的桌椅是不干净的。

4. 酒水饮料是过期的或带汽的饮料不带汽。

5. 饮料还没有服务,菜就上了。

6. 热的食品不热,冷的食品不冷。

7. 餐具是破损的、银器上有污渍、水杯是脏的。

8. 向客人询问,这是谁的食品。

9. 同样是用餐的客人,所得到的服务却不一样。

10.没有及时更换客人面前的脏骨碟。

3971